Hay dos tipos de personas que preguntan si el microondas con grill merece la pena. Los que lo miran en la tienda, ven que cuesta €30-60 más que el básico y piensan “por ese precio, algo hará”. Y los que ya tienen uno y lo usan exclusivamente para recalentar leche. La diferencia entre los dos grupos no es el aparato: es saber para qué sirve el grill y si encaja con lo que realmente cocinas.
Lo que hace el grill del microondas (y lo que no)
Un microondas con grill tiene, además del magnetrón que emite microondas, un elemento calefactor de cuarzo o halógeno en la parte superior de la cavidad. Funciona exactamente como el grill de un horno: emite calor radiante hacia abajo para dorar y gratinar la superficie de los alimentos.
Lo que hace bien el grill:
- Gratinar pasta, lasaña o patatas con queso: el resultado es una capa dorada que solo consigues con calor seco directo.
- Tostar queso sobre tostadas o bocadillos calientes: en 5-8 minutos, sin encender el horno grande.
- Dorar muslos de pollo pequeños o alitas: el modo combinado (microondas + grill simultáneo) cocina por dentro a alta velocidad y dora por fuera.
- Pizza de masa fina recalentada: recupera la textura crujiente que el microondas básico destruye dejándola gomosa.
- Verduras asadas para acompañamiento: calabacín, pimiento o berenjenas en rodajas quedan marcados con el calor del grill.
Lo que el grill no puede hacer:
- Hornear volúmenes grandes: la cavidad de un microondas (entre 20 y 32 litros) no gestiona el calor uniforme de un horno de 60-70 litros.
- Cocer masas fermentadas: el pan o el bizcocho no suben igual porque la distribución de calor es diferente.
- Grandes piezas de carne: falta masa térmica y distribución lateral del calor.
- Nada que requiera más de 200°C sostenidos en todo el volumen: el grill calienta desde arriba, no desde todos los lados.
Lo importante: el grill del microondas no es un horno. Es una herramienta muy útil para tostados rápidos y gratinados, pero no sustituye al horno convencional para nada que requiera cocción en profundidad.
Microondas básico vs grill vs convección: qué diferencia hay realmente
Los microondas se dividen en tres categorías con diferencias de precio y capacidad muy marcadas:
Microondas básico (€60-90): solo magnetrón. Calienta y descongela. Perfecto para recalentar líquidos, sopas, sobras, derretir mantequilla. No dora nada. La mayoría de personas que tienen un microondas en casa usan el 95% de sus funciones solo en este rango.
Microondas con grill (€90-140): magnetrón + elemento grill de cuarzo. Añade la función de dorado y gratinado. El modo combinado (microondas + grill a la vez) es lo que más se usa en la práctica: cocina rápido y da textura superficial. Ideal si usas el microondas como herramienta de cocción real, no solo para recalentar.
Microondas con convección (€150-260): magnetrón + grill + ventilador que circula aire caliente. El más próximo a un horno real. Puede hornear galletas o asar un pollo entero pequeño de forma aceptable. El precio y el consumo son significativamente más altos. Tiene sentido si vives en un espacio sin horno convencional.
La elección entre básico y grill tiene una respuesta clara: si nunca metes nada al horno para gratinar porque “no vale la pena encenderlo para tan poco”, el grill del microondas resuelve exactamente ese problema.
¿Merece la pena si ya tienes horno convencional?
Esta es la pregunta que importa. Y la respuesta honesta es: depende de cuánto uses el horno para cosas pequeñas.
Sí merece la pena si:
- Gratinas queso o pasta 2-3 veces por semana pero el horno tarda 15 minutos en precalentar.
- Recalientas pizza y quieres que quede crujiente, no gomosa.
- Preparas alitas, muslos pequeños o trozos de pollo y quieres dorado sin usar el horno grande.
- Vives solo o en pareja y rara vez cocinas para más de 2 personas.
- Buscas rapidez: el modo combinado hace en 12-15 minutos lo que el horno hace en 30-40.
No merece la pena si:
- El microondas es solo para recalentar el café por la mañana y la leche del niño por la noche.
- Ya tienes una freidora de aire que cubre perfectamente el dorado rápido.
- Cocinas grandes cantidades donde el horno siempre trabaja a plena capacidad.
- El presupuesto es ajustado y los €30-60 de diferencia importan.
Si ya tienes freidora de aire, hay un solapamiento claro: la freidora hace el dorado crujiente mejor que el grill del microondas para la mayoría de alimentos (circulación de aire mucho más eficiente). En ese caso, el microondas básico es suficiente.
Qué mirar al comprar un microondas con grill
Si has decidido que el grill te aporta valor, estos son los parámetros que realmente importan:
Potencia del magnetrón: entre 800W y 1000W es el rango estándar. No vale la pena pagar más por 1100W si solo vas a recalentar y gratinar. Sí importa si usas el modo combinado con frecuencia.
Potencia del grill: entre 600W y 1000W. Más potencia = dorado más rápido y más intenso. Para gratinar queso, 800W es suficiente. Para pollo, mejor 900-1000W.
Capacidad: 20-25 litros para uso individual o en pareja. 28-32 litros si cocinas habitualmente para 3-4 personas o usas bandejas de tamaño estándar.
Plato giratorio vs cavidad plana: el plato giratorio distribuye mejor las microondas pero limita el tamaño de lo que cabe. La cavidad plana (sin plato) permite bandejas rectangulares y es más fácil de limpiar. Marcas como LG NeoChef usan cavidad plana con distribución de microondas por antena.
Materiales: interior de acero inoxidable es mucho más fácil de limpiar que el esmaltado tradicional y aguanta mejor el grill a temperatura alta. Merece los €10-20 extra.
Marcas fiables en la gama grill:
- Samsung (serie MS28M): buena relación calidad-precio, diseño limpio, distribución de calor uniforme.
- LG (serie MH6535): cavidad plana, fácil limpieza, potencia de grill sólida.
- Bosch (Serie 2 y 4): acabados premium, más caros pero muy duraderos y silenciosos.
- Cecotec (serie ProClean): opción económica funcional. El grill es efectivo aunque la distribución de calor es menos uniforme que las marcas premium. Buena elección si el presupuesto es el factor decisivo.
Lo que no merece la pena pagar: funciones de recetas automáticas, pantallas táctiles con menús complejos o conectividad WiFi en un microondas. El aparato tiene que hacer bien una cosa: calentar y gratinar. Las funciones extra no mejoran ese resultado y complican la interfaz.
Limpieza y mantenimiento: el punto que nadie menciona
El grill cambia el mantenimiento del microondas de forma notable. Gratinar implica salpicaduras de queso, grasa de carne y restos de alimentos que quedan pegados al techo y las paredes con el calor seco. Un microondas básico requiere un trapo húmedo ocasional. Uno con grill de uso frecuente necesita limpieza tras cada uso o los restos se caramelizan y son muy difíciles de quitar.
Lo que facilita la limpieza:
- Interior de acero inoxidable (se limpia sin necesidad de estropajo).
- Bandeja de grill desmontable y apta para lavavajillas.
- Evitar tapar alimentos con film plástico cuando usas el grill (se derrite).
Si no tienes tolerancia para limpiar el microondas con regularidad después de gratinar, eso es un argumento legítimo para quedarte con el básico.
El veredicto
El microondas con grill merece la pena si usas el microondas como herramienta de cocción activa, no solo como calentador. Si tu perfil es recalentar leftovers, calentar leche y descongelar, el grill nunca lo usarás y el básico es suficiente.
Los €30-60 de diferencia están justificados si gratinas al menos una vez a la semana o si quieres eliminar el paso de encender el horno para preparaciones pequeñas. No están justificados si ya tienes freidora de aire o si el microondas es solo electrodoméstico de apoyo en tu cocina.
En cuanto a la convección: tiene sentido únicamente si no tienes horno convencional o lo usas de forma muy esporádica. Si el objetivo es ahorrar energía al gratinar, el grill estándar es mucho más eficiente y barato.
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